По мнению специалистов, это может спровоцировать развитие сахарного диабета. Глава центра предотвращения рака и кардиоваскулярных заболеваний в Осаке Исао Мураки со своей командой наблюдали несколько десятков добровольцев, учитывая их режим питания, рацион и состояние здоровья. По итогам нескольких лет исследований ученые пришли к выводу, что регулряное употребление картофеля вне зависимости от способа его приготовления ускоряет развитие диабета второго типа.
